www.facebook.com/hagdolot.co.il
קישור לחשבון האינסטגרם של הטחנות הגדולות
חלה לשבת וחג, צעד צעד
חלה לשבת וחג, צעד צעד2
חלה לשבת וחג, צעד צעד3

חלה לשבת וחג, צעד צעד

קובץ PDF להורדה​

לוגו הטחנות הגדולות של ארץ ישראל

הטחנות הגדולות של א"י, חיפה 

עמוד הבית

אודות

חנות

מתכונים

סדנאות

כתבו עלינו

צור קשר

סודות מהתנור

סודות אפייה

שאור לסוגיו​

סודות אפייה

הכנת קמח תופח ביתי​

אפיית לחמים מוצלחת

איך מגדלים מחמצת

  • סודות אפייה
    • שאור לסוגיו
    • איך מגדלים מחמצת שאור
    • טיפים לאפיית לחמים מוצלחת, פת שטינבך
    • חלה לשבת וחג, צעד צעד
    • הכנת קמח תופח ביתי
  • סודות ההמרה
    • טבלת המרת מידות
    • המרת ג'לטין
    • המרת מידות חום
    • המרת מידות שונות
    • המרת מידות נפח שונות
    • המרת מידות של תבניות אפייה
  • טיפים
    • המדריך המלא לקניית סוכר
    • בישול סוכר ללא מדחום
    • טיפים לסופגניה מושלמת
    • מדוע מוסיפים מים רותחים לעוגות בחושות
    • למה מומלץ להשתמש במשקל באפייה?
    • טיפים לעוגה מוצלחת
    • כיצד עובדים נכון עם קמחים

© 2014 כל הזכויות שמורות