קמח‭ ‬כוסמין מלא 100%

נטחן מהגרעין בשלמותו. הכוסמין בעל ערכים תזונתיים גבוהים, מכיל אחוז חלבון גבוה, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B ומינרלים. לכוסמין מדד גליקמי נמוך המעלה את רמות הסוכר בדם בהדרגה, ולכן מומלץ לחולי סוכרת. אנשים הרגישים לגלוטן בכוסמין קטנה יחסית מכמותו בחיטה ולכן נחשב פחות אלרגני.

ערך תזונתי ל-100 גרם:

ערך קלורי 331 קק"ל

חלבון 12.1 גרם
פחמימות 65.6 גרם

מתוכן סוכרים 1 גרם
שומן 2.2 גרם

מתוכם ח. שומן רוויות 0.36 גרם
ח. שומן טרנס <0.5 גרם

כולסטרול <2.5 מ"ג
נתרן 5 מ"ג

סיבים תזונתיים 11.1 גרם