לחמניות מקמח כוסמין 70%

עוגיות סנדביץ' עם ריבה

קמח‭ ‬כוסמין 70%, ללא צורך בניפוי

קמח כוסמין 70%, הינו קמח כוסמין שנטחן מהגרעין בשלמותו ולאחר ניפוי, מכיל בתוכו את רוב חלקי האנדוספרם ו-70% מכמות הסובין והנבט המקוריים. הקמח אוורירי יותר מקמח כוסמין מלא 100%, המאפים שנאפים ממנו קלילים ולא דחוסים.

הכוסמין נחשב לדגן העתיק ביותר המוכר לאדם. הוא בעל ערכים תזונתיים גבוהים, מכיל אחוז חלבון גבוה, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B ומינרלים. לכוסמין מדד גליקמי נמוך המעלה את רמות הסוכר בדם באופן הדרגתי, ולכן מומלץ לחולי סוכרת.

ערך תזונתי ל-100 גרם:

ערך קלורי 329 קק"ל
סך השומנים 2.5 גרם
מתוכם:
שומן רווי 0.6 גרם
שומן טרנס 0.5> גרם
כולסטרול 0 מ"ג
נתרן 0 מ"ג
סך הפחמימות 71.5 גרם

מתוכן:
סוכרים 1.7 גרם
סיבים תזונתיים 7.9 גרם
חלבונים 12.9 גרם

לוגו הטחנות הגדולות של ארץ ישראל

הטחנות הגדולות של א"י, חיפה