www.facebook.com/hagdolot.co.il
קישור לחשבון האינסטגרם של הטחנות הגדולות
לחנות הקמחים לחץ כאן

עוגיות טחינה נהדרות מקמח כוסמין לבן

אפייה: תנור מחומם ל-170 מעלות למשך 15-10 דקות

לבצק

240 גרם (1 כוס) טחינה גולמית

420 גרם (3 כוסות) קמח כוסמין לבן מתוצרת הטחנות הגדולות של א”י

9 גרם (3 כפיות) אבקת אפייה

1 שקית סוכר וניל

150 גרם (3/4 כוס) סוכר מתוצרת הטחנות הגדולות של א”י

200 גרם חמאה מומסת

1/2 כוס אגוזים טחונים או שקדים מולבנים לקישוט (לא חובה)

אופן ההכנה

מערבבים את כל החומרים יחד מלבד האגוזים.

יוצרים כדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

מפזרים אגוזים או מניחים שקד מעל.

אופים 10־15 דקות בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות. העוגיות לא ישחימו ויישארו לבנות. תדעו שהן מוכנות כאשר יתרוממו מהתבנית ויזהיבו בתחתיתן.

מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי. 

לוגו הטחנות הגדולות של ארץ ישראל

הטחנות הגדולות של א"י, חיפה 

צילום: מנחם גרייבסקי

Purim