להרשמה

שם:

שדה חובה

Thank You!

The form has been successfully sent.

טלפון נייד:

שדה חובה

כתובת מייל:

שדה חובה

טחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י מארחת את האופה סער מור​

למיני קורס מעשי מקצועי לאפיית לחמי מחמצת ושאור, בשני מפגשים

במפגש הראשון נכין לחמים על בסיס מחמצת ושאור החל משלב הלישה ועד האפייה, כולל התְפּחת הבצקים ועיצוב הלחמים. 

​במפגש השני נלמד איך אופים לחמים מקמחים מלאים וקמחים עתיקים בלבד, איך משתנים אחוזי המים בבצק בהתאם ואיך עובדים עם בצקים רטובים במיוחד.

בסדנה נשתמש בקמחים של הטחנות הגדולות:
קמח חיטה מלא 100%, קמח כוסמין מלא 100%, קמח שיפון מלא 100% ועוד. בסיום הסדנה תתקיים מכירת קמחים במחירים מוזלים.

הסדנה תתקיים ביום רביעי ג' באב 26.7.17 וביום חמישי י"א באב 3.8.17 בשעה 16:00 אחה"צ, בטחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י,
רח' חטיבת גולני 40, חיפה.
הסדנה בתשלום. מספר המקומות מוגבל!

לוגו הטחנות הגדולות של ארץ ישראל