טחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י מארחת את השף רמי סויסה

לסדנת אפייה מעשית מקצועית של קישים ומאפים איטלקיים.

בסדנה המקצועית נכין מאפים איטלקיים מטוסקנה, נאפולי, מילאנו וונציה:
טורטה רוסטיקה – מהמטבח הטוסקני, מאפה שושנים  – מהמטבח הנפוליטני, פנזרוטי – כיסוני בצק ממולאים – מהמטבח המילנזי, וקיש רויאל עם אגסים מקורמלים  – מהמטבח הונציאני.

בסדנה נשתמש בסמולינה דורום איטלקית, קמח לבן, סולת חיטה - הקמחים המצוינים של הטחנות הגדולות. בסיום הסדנה תתקיים מכירת קמחים במחירים מוזלים.

הסדנה תתקיים ביום ראשון ט"ז בחשון תשע"ח 5.11.17, בשעה 16:30 אחה״צ, בטחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י, רח' חטיבת גולני 40, חיפה.

הסדנה בתשלום. מספר המקומות מוגבל!

משך הסדנה כ-3-4 שעות.