טחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י מארחת את השף רמי סויסה

לסדנה איטלקית מעשית מקצועית.

בסדנה המקצועית נלמד להכין קנלוני גבינות ופורטבלו ברוטב רוזה מוקרם, רביולי חצילים וגבינת פטה בחמאת בזיליקום ושום, פוקצ'ה סרדינים, סלט סלק ואגסים פרוסים, גבינת רוקפור ורוטב הדרים וטירמיסו אישי. 

בסדנה נשתמש בקמחי הסדרה האיטלקית (סמולינה דורום איטלקית טופ ג׳יאלה, קמח דורום בטחינה דקה - רימצ׳ינטה וקמח פיצה נאפולי טיפו 00), קמח לחם לבן, קמח כוסמין לבן ועוד ממבחר הקמחים המצוינים של הטחנות הגדולות. בסיום הסדנה תתקיים מכירת קמחים במחירים מוזלים. 

הסדנה תתקיים ביום רביעי כ"ז באב תשע"ח 8.8.18, בשעה 16:30 אחה״צ, בטחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י, רח' חטיבת גולני 40, חיפה.

הסדנה בתשלום. מספר המקומות מוגבל!

משך הסדנה כ-4 שעות.