קמח‭ ‬כוסמין מלא 100% בטחינה דקה במיוחד, ללא צורך בניפוי

הסדרה הבריאה מתאפיינת בתהליך טחינה מיוחד וארוך ובשימוש בסוגי חיטה שונים, באיכות גבוהה ומוקפדת.

הסדרה הבריאה עשירה בויטמינים, מינרלים, חלבונים וסיבים תזונתיים. הקמחים מתאפיינים ביכולת ספיחת נוזלים גבוהה. הבצק שמתקבל מהקמחים המיוחדים אוורירי ורך. הלחמים והמאפים יהיו בעלי טעם עשיר, ניחוח של בריאות וחיי מדף ארוכים מהרגיל.

קמח כוסמין מלא 100% נטחן מהגרעין בשלמותו.

לקמח יכולת ספיחת מים גבוהה. הקמח המלא המתקבל אלסטי מאוד ומאפשר לישה קלה במיוחד. אין צורך לערבב אותו עם קמחים אחרים. התוצאות לאחר האפייה מפתיעות ויוצאות דופן במרקמן.

הכוסמין נחשב לדגן העתיק ביותר המוכר לאדם. הוא בעל ערכים תזונתיים גבוהים, מכיל אחוז חלבון גבוה, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B ומינרלים. לכוסמין מדד גליקמי נמוך המעלה את רמות הסוכר בדם באופן הדרגתי, ולכן מומלץ לחולי סוכרת.

הקמחים של הסדרה הבריאה נוסו ע"י אופים מן השורה הראשונה בהצלחה רבה והם ממשיכים להשתמש בהם באופן יומיומי.

הקמח נארז סמוך לטחינתו ולאחר ניפויו באריזה מבוקרת, בטכנולוגיה מיוחדת המונעת התפתחות חרקים.

מתכונים מומלצים עם קמח כוסמין מלא 100% בטחינה דקה במיוחד, ללא צורך בניפוי:

אוזני המן במילוי תמרים וקינמון
דונאטס - פיננסייר אפוי, אסטלה
לחם בריאות ללא לישה
לחמניות 'חלוקי נחל', סער מור
לחם סודה אירי
סופגניות בראוניס
עוגת שוקולד, אפרת ליבפרוינד
פנקייק
רביולי טבעוני במילוי דלורית ואגוזים, מעיין דרעי

ראסל זקס ממליץ:

בלחם הבסיסי שלושה מרכיבים בלבד - קמח, מים ומלח - ולכן על הקמח להיות באיכות מעולה.

אנחנו משתמשים בקמח המצוין של הטחנות הגדולות, שנטחן בשיטות מודרניות אך מושקעת בו תבונת טוחנים עתיקה. שיטת טחינה מיוחדת זו מעניקה לכיכרות הלחם שלנו את טעמן המיוחד ואת ערכיהן התזונתיים הגבוהים.

ערך תזונתי ל-100 גרם מזון:

אנרגיה 351 קלוריות

סך השומנים 2.4 גרם מתוכם:

ח. שומן רוויות 0.1> גרם

ח. שומן טרנס 0.5> גרם

כולסטרול 0 מ"ג

נתרן 0 מ"ג
סך הפחמימות 70.5 גרם מתוכן:

סוכרים 0.5 גרם

סיבים תזונתיים 8.4 גרם

חלבונים 16 גרם