בראוניז שחיתות

120 גרם חמאה

114 גרם שוקולד מריר

250 גרם סוכר מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י

3 ביצים

70 גרם + 2 כפות (1/2 כוס + 2 כפות) קמח לבן בהיר מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י

1/4 כפית אבקת אפייה

1/4 כפית מלח

280 גרם מיני מרשמלו או מרשמלו גדול חתוך לרבעים

85 גרם סוכריות טופי כרמל

85 גרם שוקולד צ'יפס חלב או שברי שוקולד חלב

1 כוס שברי אגוזי מלך

משמנים ומרפדים תבנית אפייה מרובעת.

מניחים שוקולד וחמאה בקערת זכוכית. ממיסים במיקרוגל ומניחים בצד.

מקציפים ביצים וסוכר בקערת מיקסר במהירות בינונית, עד לקבלת קציפה תפוחה וסמיכה.

מוסיפים באיטיות את השוקולד המומס.

מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח. מערבבים רק עד לאיחוד.

יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת והמרופדת. מחליקים את הבלילה עם לקקן.

מפזרים מעל באופן שווה, את המרשמלו, הטופי, השוקולד צ'יפס ושברי האגוזים.

אופים כ-25 דק' בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד שקיסם שננעץ בפנים יוצא לח.

הטחנות הגדולות של א"י, חיפה