טחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י מארחת את האופה סער מור​

למיני קורס מעשי מקצועי לאפיית לחמי מחמצת ושאור, בשני מפגשים

להרשמה

שם:

שדה חובה

Thank You!

The form has been successfully sent.

טלפון נייד:

שדה חובה

כתובת מייל:

שדה חובה

המפגשים יתקיימו ביום חמישי כ"ט בתמוז 1.8.19 בשעה 16:00 אחה"צ וביום שישי א' באב 2.8.19 בשעה 8:30 בבוקר, בטחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י, רח' חטיבת גולני 40, חיפה.

הסדנה בתשלום. מספר המקומות מוגבל!

במפגש הראשון נכין לחמים על בסיס מחמצת ושאור החל משלב הלישה ועד האפייה, כולל התְפּחת הבצקים ועיצוב הלחמים. 

​במפגש השני נלמד איך אופים לחמים מקמחים מלאים וקמחים עתיקים בלבד, איך משתנים אחוזי המים בבצק בהתאם ואיך עובדים עם בצקים רטובים במיוחד.

בקורס נשתמש בקמחים המצוינים של הטחנות הגדולות: קמח חיטה מלא 100%, קמח כוסמין מלא 100%, קמח שיפון מלא 100% ועוד.

בסיום הסדנה תתקיים מכירת קמחים במחירים מוזלים.

לוגו הטחנות הגדולות של ארץ ישראל